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如何像专业人士一样开香槟

如何打开一瓶香槟-香槟被倒进长笛

图片由亚历山大NaglestadUnsplash

打开一瓶泡泡酒不一定是一个压力诱导的时刻,它会不会起作用,而是一个轻快的开瓶器在庆祝活动中.虽然这看起来是一个简单的过程,但打开一瓶香槟(或像意大利普罗赛科或西班牙卡瓦起泡酒)的方法有正确和错误的——而且(不一定)要有戏剧性的姿态和佩剑。为了让派对开始,你需要知道以下几点。

如何正确开香槟

要打开一瓶香槟或起泡酒,你需要:一瓶冰镇的香槟和一条干净、干燥的厨房毛巾。就是这样!接下来的步骤如下:

  1. 小心地从软木塞上拆下金属箔和金属丝笼。开酒刀是有帮助的,但没有必要去除箔。扔掉金属箔和笼子。
  2. 把你的厨房毛巾盖在瓶子上(如果你没有厨房毛巾,衬衫的下摆也可以,但要小心把瓶子对准远离你的地方,并牢牢抓住它)。拿起瓶子,用非惯用手握住瓶子底部,用惯用手握住毛巾和瓶塞。
  3. 确保瓶子的顶部稍微远离你和其他人,然后开始用你不常用的手轻轻地来回转动瓶子,同时保持瓶塞的稳定。
  4. 当瓶子转动时,你会感觉到(并且很可能听到)软木塞松了,然后从瓶子里蹦出来(发出一种安静、低沉的声音)并进入你的手。你的瓶子可以倒了!

如何避免香槟爆炸

虽然在香槟雨下跳舞似乎很有趣,但我们都知道,一瓶起泡酒最好的部分实际上是喝它。所以,要想把酒瓶的大部分都倒进你的杯子里(也就是你的嘴),避免爆炸、溢出等等,在开香槟之前,你需要知道以下几个关键的技巧和技巧。

  • 保持凉爽:起泡酒一旦打开,就很有可能从瓶中爆裂出来,所以要确保你的瓶子被冷却到45华氏度左右。
  • 保持干燥:为了轻轻松开瓶塞,你需要紧紧抓住瓶子和瓶塞。毛巾有助于软木塞(也能让软木塞更容易在房间里飞起来),但在你开始拧开瓶子时,确保瓶子是干的是很重要的。
  • 慢慢倒:为了避免起泡的泡沫从长笛中溢出,只在每只杯子的底部倒一点葡萄酒,等几秒钟让所有的泡沫慢慢冷却下来,然后继续倒,直到葡萄酒刚好在杯口以下。

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